Restaurante

Al inicio servíamos a nuestros huéspedes en el comedor de nuestra casa, preparando platillos desde nuestra propia cocina. Esto nos facilitó interactuar de una manera más personalizada con nuestros visitantes, así como proporcionarles una oportunidad de conocerse y compartir sus historias. Se creó “la mesa de la amistad”. Hoy en día, aunque el restaurante tiene mesas individuales, invitamos a nuestros huéspedes a reunirse para la cena. La cena se sirve entre 6-8:00 pm, y preparamos un platillo típico guatemalteco con una opción vegetariana. El especial de la cena requiere de varias horas de preparación, por lo cual es necesario reservar antes de las 4pm. Si usted prefiere ordenar en la cena del menú del almuerzo también puede hacerlo y no se requiere reservación.

El desayuno se sirve a la carta desde las 6:30am, con una variedad de opciones incluyendo desayuno Chapín, yogurt hecho en casa y panqueques de banano. No se requieren reservaciones. Tambien hay varias opciones de almuerzo en nuestro menú. Si piensa visitar Tikal por la mañana antes de nuestro horario de apertura, podemos prepararle un almuerzo para llevar.

Entre los famosos postres de Rosita se encuentran el cheesecake con chocolate, pie de manzana, plátanos fritos con helado de vainilla y pie de guayaba hecho de guayabas frescas del jardín. Entre la selección de bebidas está el té de pimienta, limonada Rosa hecha de limones frescos, y dependiendo de la temporada se prepara refresco de Pitaya. Disfrute de una margarita o piña colada mientras observa el atardecer desde la baranda…

El restaurante es al aire libre, con una vista espectacular del jardín y el Lago Petén Itzá.